Hace ya unos meses, en el marco del proyecto de final de
Master, tuvimos la oportunidad de analizar el mercado de la Comida a domicilio
en España. Teníamos el reto de proponer un plan de marketing para uno de los
players más recientes y a la vez más significativos del mercado de delivery en
España -Just Eat-.
Partíamos de datos públicos, el más absoluto desconocimiento
del sector, y -por supuesto- cero recursos. Como punto de partida, elaboramos
un estudio de mercado, recurriendo a una captación en bola de nieve (es decir,
solicitando colaboración voluntaria a amigos y conocidos, acompañado de un
"pásalo"). La contrapartida a los participantes era nuestro compromiso de
compartir esta información con quien tuviera interés en leerla.
Conseguimos una muestra estadísticamente válida (al menos en
volumen), y el resultado nos resulto muy útil e interesante. Recientemente
alguien me recordó mi compromiso de compartir los resultados del estudio.
Espero que os resulten interesantes y ojalá os sean de utilidad. cualquier
duda, comentario, etc. Ya sabéis!
1. Las personas
prefieren cocinar y comer en casa. Pero no tienen tiempo y no rechazan recurrir
a la comida preparada
2. Existen muchos
sustitutivos, en línea con la tendencia social y de mercado creciente. La
selección de opciones indica sensibilidad a precio
3. En la evaluación
de alternativas, en teléfono y pedir por internet se equiparan como opciones
rápidas y cómodas: para muchos, pedir online no parece aportar aún algo
diferencial.
4. La falta de
experiencia es el principal freno a la compra online, por encima del
desconocimiento. La percepción de comodidad es un dinamizador de esta prueba
5. EL 75% conoce a
JE. El techo actual estimado de usuarios se sitúa un poco por encima del millón
de personas
6. La mayor parte
de los usuarios de Just Eat y LNR son compartidos. Los usuarios de JE tienen
más tendencia a probar a la nevera roja que al revés.
7. La publicidad
que tenía JE en aquel momento era notoria , pero no gustaba. Habría que trabajar
la consideración.
8. Los aspectos
mejor valorados de Just Eat son la comodidad y la rapidez, pero no resultan
diferenciales frente al teléfono.
9. Se pueden
trabajar 3 aspectos con mayor impacto en el cliente:
a. La variedad - es
el aspecto diferencial por el que se destaca Just Eat
b. La
Calidad/salubridad - aspecto que el consumidor valora, pero peor resuelto en la oferta actual
c. Precio – en
línea con la expectativa, ligeramente más caro de lo que espera el cliente.
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Podéis consultar el estudio completo en la siguiente ruta:
